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 भारत के अलग-अलग राज्यों की अपनी खास पारंपरिक डिशेज हैं जो स्वाद के साथ-साथ वहां की संस्कृति की झलक भी दिखाती हैं. हिमाचल प्रदेश की ऐसी ही एक पारंपरिक डिश है बेडुआं रोटी, जिसे स्थानीय लोग बड़े चाव से खाते हैं. खास बात यह है कि यह रोटी गेहूं के आटे से नहीं, बल्कि मक्के…

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आजकल लोग अपनी डाइट में प्रोटीन बढ़ाने की कोशिश तो करते हैं, जिसके लिए वो बाजार से महंगे-महंगे प्रोटीन सप्लीमेंट्स और प्रोटीन पाउडर खरीदते हैं. लेकिन ये सप्लीमेंट्स बहुत महंगे होते हैं और इन्हें हर बार खरीद पाना हर किसी के बस में नहीं होता है. ऐसे में परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि…

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रागी, जिसे फिंगर मिलेट भी कहा जाता है, पोषक तत्वों से भरपूर अनाज माना जाता है. इसमें प्रोटीन, फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं जो पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करते हैं. यही वजह है कि रागी से बनी चीजें फिटनेस फ्रीक लोगों के बीच काफी पॉपुलर…

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जैसे ही शाम के 5 बजते हैं, हमारे पेट में भूख के मारे चूहे कूदने लग जाते हैं. इस समय अक्सर हमारा मन समोसे, कचोरी या चाय-बिस्कुट की तरफ भागने लग जाता है. इन चीजों को अगर कभी-कभार खाया जाए तो फिर भी ठीक है, लेकिन जब इनका सेवन आप रेगुलर बेसिस पर करते हैं,…

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अक्सर त्योहारों, पूजा-पाठ या फिर किसी खास व्रत के दिनों में हमारे घरों में बिना लहसुन-प्याज का इस्तेमाल किये खाना बनाया जाता है. लेकिन कुछ ऐसे लोग भी होते हैं जो नॉर्मल दिनों में भी सात्विक भोजन करना पसंद करते हैं. जब इस तरह की चीजें बनाने की बात आती है तो अक्सर हम यह…

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अक्सर ऐसा होता है कि दोपहर को बनाई गयी दाल बच ही जाती है, जिसे दोबारा गर्म खाने का हमें मन नहीं करता है. ऐसे में हमारे पास उस दाल को फेंकने के अलावा और कोई रास्ता बचता ही नहीं है. अगर आपके साथ भी आये दिन ऐसा ही होता है और आप हर दिन…

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गर्मी में रोजाना एक जैसा लौकी-कद्दू की सब्जी खाकर आप बोर गए हैं और कुछ टेस्टी और लाजवाब खाना चाहते हैं. गर्मी के मौसम में खाने क्रेविंग्स होती रहती है और रसोई में खड़े होने का भी मन करता है. अगर आप  रेस्टोरेंट जैसी दिखने और स्वाद वाली डिश बनाना चाहते हैं तो आप धनिया…

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 लौकी को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है लेकिन इसकी सादी और पानीदार सब्जी के कारण यह ज्यादातर घरों में नापसंद की जाने वाली सब्जियों की लिस्ट में सबसे ऊपर होती है. अगर आपके घर में भी लौकी का नाम सुनते ही सब दूर भागते हैं तो अब आपको परेशान होने की जरूरत…

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 बॉलीवुड की 'धक-धक गर्ल' यानी माधुरी दीक्षित न सिर्फ अपनी एक्टिंग और डांस, बल्कि अपनी फिटनेस के लिए भी जानी जाती हैं. 50 की उम्र पार करने के बाद भी उनकी ग्लोइंग स्किन और टोंड बॉडी का राज उनका हेल्दी लाइफस्टाइल और डाइट है. इन दिनों वो अपनी नई फिल्म  'मां-बहन' के प्रमोशन में बिजी…

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आपने आज तक बहुत सी कढ़ी खाई होंगी. कढ़ी चाहे पंजाबी स्टाइल बनी हो या फिर हरियाणवी स्टाइल सभी को बहुत स्वादिष्ट लगती है. लेकिन अगर आप कढ़ी का कोई नया वर्जन ट्राई करना चाहते हैं और रोजाना एक जैसी सब्जियां खाकर बोर हो गए हैं, तो आप राजस्थानी चना कढ़ी ट्राई कर सकते हैं.…

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